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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
29 Juin 2016
1 courgette
3 càs de farine
3 œufs
5 pétales de tomates séchées
1 càs de pesto au basilic (ou autre)
250 g de brocciu
Chauffer le four à 220°.
Râper la courgette et la presser entre les doigts pour en éliminer le maximum d’eau.
Battre les œufs en omelette. Ajouter la farine, le bruccio, les tomates coupées en dés, le pesto et la courgette. Saler et bien mélanger.
Verser la préparation d’un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou un moule en silicone.
Cuire 40 minutes.
Démouler et servir chaud ou froid.
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