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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
2 Mars 2016
1kg d'épinards frais
500 g de ricotta
2 œufs
4 càs de chapelure
huile d'olive
sel
Laver les épinards et les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes.
les laisser s’égoutter dans une passoire, appuyer un peu dessus pour retirer un maximum d’eau.
Battre les œufs en omelette, ajouter le ricotta, la chapelure et les épinards, saler.
Former des petites boulettes et les faire frire légèrement dans la sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
source:http://www.cuisineaz.com
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