Bœuf aux oignons recette ww

500 g de bœuf (ici tourne dos)

3 gros oignons

20 g de sucre roux

30 g de sauce soja

15 g de fécule de pomme de terre

350 ml d’eau

2 càc de gingembre moulu

huile de sésame

Couper en fines lamelles les tournedos.

Les mettre dans un saladier avec une càc d’huile, le gingembre moulu, bien mealnger et laisser mariner 15 minutes

Émincer finement l’oignon, réserver.

Mettre un peu d’huile dans un wok et y faire sauter la viande à feu vif. Saler.

Quand le bœuf est saisi de tous cotés le sortir et le réserver

Remettre un peu d’huile et y faire blondir les oignons, puis ajouter le sucre et laisser légèrement caraméliser.

Mélanger 350 ml d’eau, la sauce soja et la fécule de pomme de terre, verser sur les oignons, mélanger.

Cuire à feu doux 15 minutes et remettre la viande quelques minutes avant de servir.

source:http ://www.lamarmiteamalice.com