Lasagnes courgettes chèvre weight watchers

6 plaques de lasagne fraiches

3 courgettes

30 cl lait 1/2 écrémé

1 càs de maïzena

250 g fromage de chèvre frais

emmental râpé

Chauffer le four à 180°.

Laver et râper les courgettes en laissant la peau. Les presser entre les doigts pour retirer un maximum d’eau.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle et y faire cuire les courgettes 15 minutes environ.

Hors du feu ajouter ensuite le chèvre et bien mélanger.

Pour la béchamel : délayer la maîzena dans le lait et faire chauffer à feu doux, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Dans un plat à gratin, déposer un peu de béchamel au fond du plat, une plaque de lasagne et des courgettes.

Continuer jusqu'à épuisement.

Terminer avec la béchamel et parsemer d’emmental râpé.

Cuire 25 à 30 minutes.

source:http://berangerebeth.canalblog.com