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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
24 Décembre 2015
4 personnes:
80 g d’emmental
4 poireaux
500 g de pétoncles
20 cl de crème liquide
huile d’olive
sel, curcuma, paprika
Laver et tailler les poireaux en petits tronçons. Les faire fondre 10 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive sur feu moyen.
Verser la crème, la moitié du curcuma et paprika, saler, laisser mijoter 5 minutes pour que la crème réduise légèrement.
Saisir les pétoncles dans une poêle dans l’huile d’olive 2 minutes à feu vif. Saler, poudrer avec le reste de curcuma et paprika.
Répartir la fondue de poireaux dans le fond de 4 plats à gratin individuels. Déposer dessus les pétoncles, parsemer d’emmental râpé.
Gratiner quelques minutes sous le gril préchauffé.
source:http://www.cuisine-plus.tv
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