Joues de porc mijotées au cidre au multicuiseur

2 joues de porc par personne

2 oignons

1 bouteille de cidre doux

1 càs de farine

1 branche de romarin

1 càc d’herbes de Provence

100 ml de crème liquide

huile d’olive

sel, poivre

Mettre le multicuiseur en position frire et y faire dorer les joues de porc sur chaque faces avec un peu d’huile d’olive, réserver. Mettre à la place les oignons finement émincées, laisser colorer 5 minutes.

Remettre alors les joues de porc dans le multicuiseur, avec les herbes de Provence et la branche de romarin.

Saupoudrer de farine, mélanger puis verser la bouteille de cidre

Amener à ébullition, puis mettre le multicuiseur en position mijoter.

Laisser mijoter deux heures au moins.

15 minutes avant la fin ajouter le crème fraiche liquide.

Sans multicuiseur faire de même dans une cocotte ou une sauteuse en couvrant et vérifiant qu’il reste du liquide, ajouter de l’eau si nécessaire.

source:http ://lesfillesatable.com/