/image%2F0397251%2F20230106%2Fob_49f3b7_venise-2012-r.jpg)
Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
20 Février 2015
800 g de fruits au sirop
400 g de fraises en boites ou si c’est de saison des fruits frais
3 oranges
6 g d’agar agar
Égoutter les fruits dans une passoire au-dessus d’un saladier pour récupérer le sirop.
Presser le jus de trois oranges.
Mettre le sirop et le jus d’orange dans une casserole et mettre à chauffer. Mettre l’agar agar et porter à ébullition. Laisser bouillir une minute.
Mouiller un moule type charlotte, ou cake et y disposer du papier film.
Mettre la moitié des fruits dans le moule, verser une partie du jus à l’agar agar, mettre le reste des fruits et verser le reste du jus à l’agar agar.
Laisser refroidir puis mettre au frais pour au moins 2 heures.
Retourner le moule sur un plat de présentation et démouler.
/image%2F0397251%2F20230103%2Fob_bd247b_galette-des-rois-pistache-fleur-d-oran.jpg)
/image%2F0397251%2F20230101%2Fob_f1f6ee_buche-facon-nougat-glace-r.jpg)
/image%2F0397251%2F20221225%2Fob_530117_ba-che-aux-framboises-et-amandes-cra.jpg)
/image%2F0397251%2F20221224%2Fob_bd97fe_meringues-vegetaliennes-r.jpg)