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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
21 Février 2015
2 filets mignons de porc
2 oignons
10 pétales de tomates confites
40 cl de cidre brut
250 g de champignons de Paris (ici en boite)
20 cl de crème fraîche épaisse à 7%
sel
huile d’olive
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse Faire revenir les filets mignons sur chaque faces, réserver.
Émincer finement les oignons et les faire blondir dans la sauteuse. Ajouter les champignons, les filets mignons et 20 cl de cidre. Couvrir et laisser cuire à feux moyen 20 minutes.
Ajouter le reste de cidre et laisser cuire à nouveau environ 20 minutes.
Pour finir mettre les tomates et la crème fraîche, saler et bien mélanger le tout.
Laisser encore sur le feu cinq minutes.
source: http://nanouclp.canalblog.com
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