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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
28 Janvier 2014
pour 5 :
1 chou-fleur
8 càs de crème à 5%
4 càs de parmesan
100 g de jambon râpé fumé
100g de chorizo
2 càs de chapelure
sel
2 càs d’emmental râpé
Séparer le chou-fleur en bouquet et les laver. Cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Chauffer le four à 220°
Dans un saladier mélanger le crème fraiche et de parmesan, saler.
Égoutter le chou-fleur et l'écraser puis ajouter le mélange crème/parmesan.
Mixer ensemble le jambon et le chorizo, ajouter la chapelure.
Dans un plat allant au four mettre le chou-fleur et repartir la chapelure de jambon chorizo.
Parsemer d’emmental râpé.
Mettre à gratiner au four 20 minutes environ.
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