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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
28 Mai 2013
1 l de lait ½ écrémé
150 g de semoule de blé
150 g de gruyère râpé
4 œufs
40 g de beurre
sel
Faire bouillir le lait et jeter la semoule en pluie, ajouter 25 g de beurre et cuire doucement en remuant.
Ajouter le sel, et le gruyère râpé en fin de cuisson. Bien mélanger .
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Retirer du feu, incorporer les 4 jaunes d'œufs puis les 4 blancs battus en neige.
Chauffer le four 180°.
Beurrer un plat à gratin .
Verser la préparation dans le plat, saupoudrer de gruyère râpé et de quelques noisettes de beurre.
Cuire 20 min.
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