Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
24 Avril 2013
5 personnes :
2 courgettes
2 petits œufs
20 cl de lait
100 g de farine
coriandre
sel
huile
Râper les courgettes en conservant la peau.
Laisser dégorger dans une passoire puis presser pour retirer le maximum d’eau.
Dans un bol, fouetter les œufs, la farine et le lait, pour obtenir pâte à blinis.
Rajouter la courgette et la coriandre ciselée.
Saler
Dans une poêle avec un peu d’huile, verser une grosse cuillère pour former une petite crêpe épaisse.
Frire 3 à 4 mn de chaque côté.