Aiguillettes de poulet paprika & legumes rôtis au basilic

8 Mai 2013

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 4 personnes:

600g de blanc de poulet

huile d’olive

1 à 2 c . à café de paprika

2 courgettes coupées en rondelles

1 poivron rouge coupé en lanières

1 poivron vert coupé en lanières

2 grosses tomates coupés ne dés

2 gousses d'ails non épluchées

basilic

sel

Deux heures avant faire mariné la viande avec 2 càs d'huile d'olive, le paprika et le sel

Mettre au frais pendant 2h.

Faire de même avec les légumes, l'ail et le basilic ciselé.

Chauffer le four à 180°.

Dans un grand plat allant au four poser une feuille de papier sulfurisé, y déposer les légumes et le poulet.

Enfourner pour 45mn environ, mélanger à mi-cuisson. Si besoin ajouter un verre d’eau.

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