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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
26 Janvier 2022
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250 g de semoule fine (pas la semoule de couscous)
150 g de comté râpé
3 yaourts nature
3 œufs
40 ml d'huile (ici d’olive)
125 ml de bière ou d'eau gazeuse
1 càc de levure chimique
1 càc de sel
Chauffer le four à 200°C.
Battre les œufs, puis ajouter les yaourts et battre de nouveau 5 minutes au batteur électrique.
Verser l’huile puis la bière en continuant de battre.
Mélanger la semoule, la levure et le sel et les incorporer progressivement au mélange précédent, à l’aide d’une maryse.
Pour finir ajouter 100 g de comté râpé.
Verser la pâte dans un moule à manquer en silicone légèrement huilé, ou un moule classique beurré et fariné.
Parsemer le reste du comté râpé.
Cuire 30 à 40 minutes.
source : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
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