Lasagnes aux crevettes et courgettes

8 feuilles de lasagnes fraiches

400 g de crevettes roses cuites et congelées

2 courgettes

2 oignons frais

3 càs de parmesan râpé

300 ml de crème fraiche à 15%

Chauffer le four à 240°C.

Couper les courgettes en petits dés et les faire revernir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les oignons finement émincés. Laisser cuire 10 minutes, ajouter les crevettes décongelées, laisser cuire 5 minutes. Verser 200 ml de crème avec 2 càs de parmesan râpé.

Bien mélanger et laisser cuire 5 minutes.

Mettre deux feuilles de lasagne dans le fond d’un plat.

Verser ¼ du mélange crevettes courgettes

Poser deux autre feuilles et puis ¼ du mélange et encore deux feuilles etc…

Terminer par deux feuilles de lasagne.

Mélanger le reste de crème avec 1 càs de parmesan râpé et le verser sur les lasagnes.

Parsemer de comté râpé.

Cuire 20 minutes.