Gratin de nouilles au trio de poivrons, skyr et crottin de chèvre

20 Août 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

4 poivrons de couleurs

500 g de nouilles cuites

2 œufs

200 g de skyr

100 g de comté râpé

2 crottins de chèvre

Chauffer le four à 240°C.

Cuire les poivrons sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils noircissent un peu (30 à 40 minutes environ), puis mettre les poivrons dans un sac plastique (cela permet de les éplucher plus facilement) et les laisser refroidir. Retirer la peau et les graines.

Battre les œufs en omelette, ajouter le skyr et la moitié du fromage râper.

Ajouter les nouilles et les poivrons coupés en dés.

Chauffer le four à 220°C.

Mettre le tout dans un plat à gratin. Parsemer le reste du fromage râpé. Couper les crottins de chèvre en deux et les mettre sur le gratin.

Cuire 25 à 30 minutes.

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