Blettes à la sauce tomate

23 Juin 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

1 botte de blette

2 oignons

2 boites de tomates concassées

un peu de parmesan

Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse, y faire cuire le blanc des blettes à feu moyen 10 minutes environ.

Couper les feuilles de blettes et les ajouter dans la sauteuse et faire cuire encore 5 minutes

Réserver les blettes le temps de faire blondir les oignons, dans un peu d’huile d’olive, préalablement émincés.

Remettre les blettes et ajouter la sauce tomate. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

Avant de servir parsemer d’un peu de parmesan râpé.

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