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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
17 Mai 2018
4 de dos de cabillaud
1 échalote
2 càs de moutarde
1 càs de crème fraiche épaisse à 7%
jus de citron
coriandre
huile d’olive
sel
Chauffer le four à 220°C.
Émincer l’échalotte
Mélanger la moutarde avec la crème fraiche,l’échalotte, le jus de citron et un peu de coriandre émincée. Saler.
Huiler légèrement un plat allant au four.
Poser les dos de cabillaud et mettre quelques sprays d’huile d’olive.
Badigeonner le poisson avec le mélange moutarde/crème.
Cuire 10 à 15 minutes au four selon l’épaisseur des dos de poisson.
source : http://www.aux-fourneaux.fr
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