Courgettes sablées au parmesan

24 Juin 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

2 belles courgettes

100 g de parmesan

100 g de chapelure

2 càs d’herbes de Provence

sel

huile d’olive

Chauffer le four à 200°C.

Laver et couper les courgettes en dés.

Mélanger la chapelure, le parmesan, les herbes de Provence et un peu de sel.

Ajouter les courgettes et bien mélanger.

Répartir les courgettes sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive.

Cuire 20 minutes environ.

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muse_88_

11/09/2020 19:42

Bonjour, j'ai testé la recette. Je trouve que les dès de courgettes sont un peu secs. La panure de s'accroche pas à la courgette, il manque un œuf ou autre chose d'humide, bonne continuation, cordialement

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Shukar Cooking

12/09/2020 12:11

Bonjour, C'est plus une sorte de sablage qu'une véritable panure, c'est pour ça qu'il n'y a pas d’œufs. Le parmesan et la chapelure permettent de donner un peu de gout aux courgettes. Mais pourquoi pas essayer de faire une panure avec les œufs, c'est certainement très bon.