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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
17 Janvier 2017
1 pâte feuilletée
100 g gorgonzola
500 g d’épinards frais
10 tranches de pancetta
Chauffer le four à 200°.
Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson et y faire quelques trous.
Cuire le fond de tarte 10 minutes environ.
Laver et faire cuire les épinards dans une sauteuse avec un peu de l’huile à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, puis les laisser s'égoutter dans une passoire.
Couper la moitié du gorgonzola et le mettre dans la poêle des épinards encore chaude. Ajouter les épinards égouttés et bien mélanger.
Répartir les épinards sur la tarte et couper le reste du gorgonzola et le repartir sur les épinards.
Déchirer les tranches de pancetta et les parsemer sur la tarte.
Cuire 20 minutes
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