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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
30 Novembre 2016
Tarte aux choux de Bruxelles et ricotta pancetta
1 pâte feuilletée
500 g de choux de Bruxelles (congelés)
10 tranches de pancetta
250 g de ricotta
1 œuf
fromage râpé
Cuire les choux de Bruxelles 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Égoutter et laisser refroidir.
Chauffer le four à 220°.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faire quelques de trous à l’aide d’une fourchette et cuire le tarte à blanc 10 minutes.
Battre l’œuf en omelette et ajouter le ricotta. Bien mélanger, saler.
Sortir la pâte du four et y étaler la ricotta.
Disposer les choux de Bruxelles sur la ricotta.
Parsemer de fromage râpé et repartir la pancetta en gros morceaux sur les choux.
Mettre à cuire 20 à 25 minutes.
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