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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
3 Novembre 2016
Gratin de poireaux au saumon
pour 4 :
500 g de filets de saumon
6 blancs de poireaux
5 cl de vin blanc
2 œufs
250 ml de crème fraîche liquide allégée (ou non)
1 càc de maïzena
huile d'olive
sel
Chauffer le four à 220°.
Passer les blancs de poireaux sous l’eau et les couper en rondelles.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et les faire fondre à feu moyen.
Verser le vin blanc dans la sauteuse, saler et laisser mijoter 10 minutes à couvert.
Battre les œufs en omelette et incorporer la crème et pour finir ajouter la maïzena. Bien mélanger.
Couper le saumon en dés.
Répartir les poireaux et le saumon dans un plat à gratin.
Verser la crème.
Cuire 15 minutes
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