Brick au pomme de terre et feta

2 Novembre 2016

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

500 g de pomme de terre

200 g de feta

1 œuf

sel

coriandre

8 feuilles de brick

huile d’olive

Cuire les pommes de terre 20 minutes dans une eau salée.

Les éplucher et les écraser en purée.

Ajouter la feta l’œuf et la coriandre finement émincée. Bien mélanger la farce.

Chauffer le four à 220°

Poser 2 càs de cette farce sur la feuille de brick.

Fermer la feuille de brick et badigeonner d’un peu d’huile d’olive. (voir le schéma ci-dessous)

Faire de même avec le reste des feuilles de brick.

Poser les brick sur une plaque munie de papier cuisson.

Avec un pinceau badigeonner d’un peu d’huile.

Cuire 20 minutes en surveillant.

Partager cet article

Commenter cet article