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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
20 Octobre 2016
pour 6 :
1k g d’anneaux de calamar surgelés
1 échalote
500 g tomate cerise
400 g de tomate concassées en boite
½ bouquet de basilic frais
sel
huile d’olive
Cuire les calamars encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée, 6 à 8 minute à la reprise de l'ébullition. Égoutter et réserver.
Émincer finement l’échalote et la faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux, laisser cuire 3 ou 4 minutes. Ajouter les tomates concassées et le basilic émincé. Remuer et laisser compoter 5 minutes.
Verser le calamar et cuire 2 à 3 minutes de plus.
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