Poulet crémeux aux tomates séchées

5 blancs de poulet

10 tomates séchées

2 oignons

1 gousse d’ail

30 g de parmesan

20 cl de crème liquide légère

120 g de fromage fondu allégé (st moret ou autre)

huile d’olive

2 càs de basilic surgelé

2 càc de fécule de pomme de terre

1 verre de lait

sel

Chauffer le four à 160°.

Couper les filets de poulet en gros morceaux et les faire dorer sur chaque face dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Les mettre dans un plat à gratin.

Dans cette même poêle faire blondir les oignons finement émincée et l‘ail pressé. Ajouter les tomates séchées coupées en dés.

Ajouter la crème fraiche et le fromage fondu, bien mélanger.

Ajouter enfin le parmesan râpé, et le basilic.

Verser le tout sur le poulet.
Cuire 20 à 25 minutes.

Délayer la fécule dans le lait, saler et verser sur le poulet, bien mélanger.

Cuire de plus 10 minutes en passant le four à 200°.

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