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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
10 Mars 2016
5 de filets cabillaud
1500 kg d’épinards frais (ou 1 kg surgelé)
2 petites échalotes
20 cl de crème liquide
1 dosette de safran
huile d’olive
2 œufs
sel
Chauffer le four à 180°.
Laver les épinards et les faire cuire sans une sauteuse, avec un peu d’huile d’olive, pendant 10 minutes. Les laisser s’égoutter dans une passoire.
Couper le poisson en gros morceaux et les mélanger avec les épinards.
Battre les œufs en omelette et y ajouter la crème, les échalotes finement émincées, le safran et un peu de sel. Ajouter les épinards et le poisson.
Huiler légèrement un plat à gratin et y verser le tout.
Cuire 30 minutes.
source: http://www.grands-meres.net
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