Invisible aux pêches et fève tonka

19 Juin 2015

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

6 pêches

1 fève tonka

2 œufs

10 cl de lait

70 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de cassonade

20 g de beurre

Chauffer le four à 200°;

Faire fondre le beurre.

Fouetter les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu et le lait. Fouetter.

Râper finement la fève tonka au-dessus du saladier.

Incorporer alors la farine et la levure.

Bien mélanger et réserver

Éplucher et couper les pêches en fines lamelles.

Immerger les pêches au fur et à mesure dans la pâte.

Beurrer et fariner un moule de 20x20

Verser la pâte dans le moule en égalisant les pêches pour qu'elles remplissent bien le moule

Cuire 40 à 45 minutes en surveillant.

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