Pastilla de thon au St Môret allégé, asperges vertes et aux fruits secs

150 g St Môret allégé

1 boite moyenne de thon au naturel

4 feuilles de brick

2 oignons nouveaux

250 g d’asperges vertes égouttées en bocal

20 g d’amandes émondées entières

20 g de pistaches émondées entières

huile d’olive

sel

Chauffer votre four à 180°.

Mixer grossièrement les pistaches et les amandes.

Égoutter le thon et l’émietter.

Égoutter les asperges et le couper en petits morceaux.

Émincer finement les oignons et les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un peut d’huile d’olive.

Mélanger le St Môret avec le thon, les pistaches, les amandes et les oignons nouveaux.

Ajouter les asperges, saler, et mélanger délicatement.

A l’aide d’un pinceau badigeonner les 2 faces des feuilles de brick avec un peu d’ huile d’olive.

Répartir la farce au centre et refermer les feuilles de brick en galette ronde.

Retourner chaque pastilla pour que la fermeture se retrouve sur le dessous.

Poser les pastillas sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson.

Cuire 20 minutes.