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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
23 Octobre 2014
4 dos de cabillaud
1 échalote
2 càs de moutarde
2 càs de crème fraiche à 5%
1 filet de jus de citron
quelques brins de coriandre
1 càs d’huile d’olive
sel
Mélanger le jus de citron et l’huile d’olive, ajouter une pincée de sel.
En imprégner les dos de cabillaud et laisser mariner 30 minutes minimum au frais.
Mélanger la moutarde et la crème fraiche et ajouter l’échalote émincée et la coriandre ciselée.
Chauffer le four à 200°.
Poser les dos de cabillaud dans un plat allant au four.
Verser la sauce sur les dos de cabillaud
Cuire 15 minutes
source:http://www.aux-fourneaux.fr
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