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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
13 Mars 2014
pour 4 :
600g de purée de pommes de terre maison
300g d'épinards frais
4 filets de merlu
100g de buche de chèvre allégé
sel
Pour la purée de pomme de terre cuire les pommes de terre en démarrant la cuisson à l’eau froide. Cuire 20 minutes après ébullition. Lorsqu’elles sont cuite les écraser avec un presse purée, réserver.
Chauffer le four à 200°
Dans une sauteuse faire cuire les épinards à feu doux 10 minutes environ.
Dans un plat allant au four étaler la purée, poser les filets de merlu et les recouvrir d’épinards. Couper la buche de chèvre en rondelles et les disposer sur les épinards.
Cuire 15 minutes environ.
inspirée d'une recette de: http://lacuisineauvillage.over-blog.com
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