750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Cuisse de dinde Fermière

Cuisse de dinde Fermière

Pour 4 ou 5 :

2 cuisses de dinde

1 oignon

1 boite de champignon

5 pommes de terre

20 cl de bouillon de poulet ou légumes

3 càs de moutarde

3 càs de crème épaisse à 5%

huile d’olive

Chauffer le four à 200°

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse allant au four(ou dans une cocotte), et y faire colorer les cuisses de dindes sur toutes les faces. Réserver.

Émincer l’oignon et égoutter les champignons et les faire revenir dans la sauteuse.

Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers, les mettre dans la sauteuse et verser le bouillon dessus.

Poser les cuisses sur les légumes et cuire 1 heure au total.

Mélanger la crème et la moutarde dans un bol, et à mi-cuisson retourner les cuisses et les badigeonner avec la moitié de la crème de moutarde, remettre au four pour 15 minutes puis retourner de nouveau les cuisses et badigeonner avec le reste de la crème de moutarde , cuire de nouveau 15 minutes

source: http://www.lapopottealolo.com

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