750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Blanquette de poulet aux poireaux

Blanquette de poulet aux poireaux

Pour 5 :

5 blancs de poulet

4 poireaux

4 carottes

1 oignon émincé

1/2 litre de bouillon de volaille fait avec un bouillon cube

1 bouquet garni

6 càs de crème fraîche épaisse 5%

2 càs de maïzena©

huile d’olive

sel

Couper les blancs de poulets en gros morceaux

Dans une sauteuse mettre quelques sprays d’huile et faire dorer les morceaux de poulet, réserver.

Emincer l’oignon, couper les poireaux et les carottes en rondelles et les mettre dans la sauteuse laisser dorer quelques minutes.

Arroser avec le 1/2 l de bouillon, remettre la viande et le bouquet garni, saler.

Cuire à feu doux et à couvert au moins une heure.

Avant de servir, mélanger la maïzena© à la crème fraîche et les mettre dans la sauteuse.

Bien mélanger et laisser 5 minutes sur feu doux afin que la sauce devienne onctueuse.

source:http://www.mincejesuisgourmande.com

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