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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
17 Mai 2013
1 pâte feuilletée
6 tranches de jambon de parme
1 courgette jaune (pas trouvé)
1 courgette verte (ici 2)
3 carottes
2 càs de moutarde à l’ancienne
4-5 càs de crème allégée
huile d’olive
fleur de sel
Chauffer le four à 190°
Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer-la avec une fourchette. Mélanger moutarde et crème liquide puis l’étaler sur la pâte. Peler les légumes et avec une mandoline ou un économe faire de très fines tranches.
Réaliser le cœur de la fleur puis enrouler délicatement les lamelles de légumes en alternant les couleurs et en intercalant les tranches de jambon.
Saler. Mettre quelques sprays d’huile d’olive
Cuire 30 min à 190°c en surveillant.
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