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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
27 Juin 2013
5 pavés de truites
4 petits citrons confits
1 oignon
2 càs de raisins secs
2 càs de pignon de pin
1 càs de graine de coriandre
1 càs de miel
huile d'olive
Couper les citrons confits en quatre.
Eplucher l’oignon.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d’olive, ajouter l’oignon ciselé, les pavés de truites et les graines de coriandre. Laisser dorer légèrement 2 min environ.
Ajouter les citrons confits, les pignons, les raisins secs.
Mouiller avec le miel délayé dans un verre d’eau.
Saler et laisser cuire à couvert 15 min à feu très doux.
Servir avec de la coriandre fraîche ciselée.
source:La pisciculture.comhttp://
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