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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
9 Mars 2013
Pour 5 :
5 escalopes de poulet
250 g de champignons émincés
500 g d'épinards en branche
6 cuillères à soupe de ©Boursin cuisine
Un verre de vin blanc
600 g de pommes de terre
Chauffer le four à 180°.
Couper les escalopes et les faire.
Ajouter les champignons et les laisser dorer.
Puis ajouter les épinards et les laisser fondre un peu.
Ajouter le vin blanc et le ©Boursin.
Laisser mijoter à feu tout doux.
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau et les écraser en purée.
Mettre le mélange au poulet dans un plat allant au four, tasser légèrement, puis poser la purée par-dessus, cuire vingt minutes environ.
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