Gratin de riz au thon

180 g Riz blanc cru

425 g Thon en conserve au naturel (Albacore)

1 cc Jus de citron, extraire le zeste et le jus

4 pièce(s) Echalote, finement coupées

1 portion(s) Courgette, râpée

3 pièce(s) Tomate, moyennes coupées en dés

150g de St Mauret© allégée

50 ml Lait écrémé

1 oeuf de poule

15 g Gruyère, emmenthal râpé

Préchauffer le four th. 200°C. Enduire un plat d’huile. Mélanger le riz, le thon, le zeste de citron, le jus de citron, les échalotes, la courgette et les tomates dans un large récipient. Verser la préparation dans le plat.

Mélanger ensuite le St Moret©©, le lait écrémé et l’œuf ensemble. Verser cette préparation sur le riz. Saupoudrer de gruyère râpé. Faire cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que cela soit doré et bien chaud.

Source weightwatchers.fr