Couronne de poireaux et tofu fumé.

11 Janvier 2013

Rédigé par shukarcooking et publié depuis Overblog

3 poireaux

100g de tofu fumé

20 cl de crème liquide 4 %

200 g de fromage blanc 0 %

4 oeufs moyens

40 g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180 °.

Laver et couper les poireaux en rondelles.

Dans une sauteuse faire suer les poireaux avec l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.

Couper le tofu en dés, l'ajouter à la fondue de poireaux.

Saler et bien remuer.

Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème, le fromage blanc, mélanger.

Ajouter le gruyère , les poireaux et le tofu et mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans un moule couronne.

Enfourner pour 40 minutes environ.

Gabie fait cette recette avec du jambon de volaille.

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gabrielle

11/02/2013 19:55

je découvre ton blog grace au message que tu m'as envoyé, j'espère que cette recette t'aura bien plu<br /> bibizz<br /> gabie