Samossas chèvre et raisins

8 feuilles de brick

1 bûche de chèvre

100 g de raisins de Corinthe blonds et moelleux

1 tasse de thé chaud

beurre

Chauffer le four à 200°C.

Couper la buche de chèvre en rondelles.

Mettre les raisins secs dans du thé chaud le temps qu’ils se réhydratent.  les laisser s’égoutter.

Faire fondre 25 g de beurre deux fois 30 seconde au micro-onde.

Découper les feuilles de bricks en deux. Replier ¼ de la feuille (du côté de l’arrondi) pour avoir une bande rectangulaire. Avec un pinceau badigeonner légèrement les feuilles de brick avec le beurre fondu. Placer dans le bas du rectangle un peu de chèvre et un peu de raisin sec.

Replier l’angle droit vers la gauche pour former un triangle, ensuite il suffit de prendre l’angle gauche et de le remonter pour continuer le triangle et ainsi de suite jusqu’au haut, replier le bout restant pour souder le samossa avec un peu de beurre fondu.

Placer les samossas sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Badigeonner les samossas avec le beurre. Saler légèrement.

Mettre au four pour 10/15 minutes en surveillant.

Pour le pliage voir schéma ci-dessous.