Tarte aux deux chèvres, jambon et épinard

13 Juin 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

1 pâte feuilletée

2 œufs

1 poignée de pousses d’épinards

200 g de chèvre frais

2 crottins de chèvre

2 tranches de cheddar(facultatif)

100 g de jambon râpé fumé

Chauffer le four à 240°C.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte munie de papier cuisson. Faire quelques trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette.

Cuire la pâte à blanc 8 à 10 minutes.

Battre les œufs en omelette, ajouter le chèvre fais et le jambon râpé. Bien mélanger.

Parsemer les épinards sur la pâte. Les recouvrir du mélange œufs fromage jambon.

Répartir les crottins coupés en 3 et les tranches de cheddar

Cuire 20 minutes.

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