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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
18 Décembre 2015
Pour 5 crèmes
30 cl de lait ½ écrémé
200 g de chocolat noir
5 jaunes
2 càs de sucre
3 càc d’arôme fève de tonka
Dans une casserole verser le lait et faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux à feu moyen. Hors du feu ajouter 3 càc d’arôme de fève tonka et bien mélanger.
Dans un saladier fouetter énergiquement les jaunes d’œuf et le sucre. Verser le lait chocolaté dessus, bien mélanger et remettre le tout dans la casserole à feu doux jusqu’à que la crème épaississe.
Verser dans 5 verrines, laisser refroidir et mettre au frais une nuit.
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