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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
17 Décembre 2015
pour 4
une queue de lotte
1/2 de camembert
20 cl de crème liquide légère (ou pas)
huile d’olive
sel
Racler la croûte du camembert avec le plat d’un couteau, et le couper en petits dés.
Dans une poêle mettre quelques sprays d’huile d’olive et y faire cuire la lotte coupée en gros tronçons 4 minutes sur chaque face. Saler.
Réserver le poisson au chaud.
Verser la crème dans la poêle de cuisson, ajouter les dés de camembert et laisser fondre à feu doux en remuant.
Servez aussitôt la lotte nappée de sauce bien chaude.
inspirée d'une recette de : http://www.fourchette-et-bikini.fr
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