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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
29 Octobre 2015
pour 5 :
5 dos de cabillaud
2 oignons
1 càc de gingembre
3 càs de sauce soja
3 càs de Martini
quelques grains de poivre Sichuan
1 càs de coriandre en poudre + quelques graines de coriandre
1 étoile de badiane
Couper le cabillaud en gros dés.
Mélanger le gingembre, la sauce soja, le martini, les grains de poivre, les coriandres et la badiane.
Y faire mariner un heure les dés de cabillaud
Mettre quelques sprays d’huile de sésame (ou autre) une poêle et y faire blondir les oignons
Ajouter le poisson et la marinade après avoir retiré l'étoile de badiane.
Cuire 10 minutes en retournant les dés de poisson délicatement.
Servir avec du riz thaï, basmati ou des nouilles de riz.
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