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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
10 Juillet 2015
500 g de lieu noir ou autre poisson blanc
5 poivrons cornes rouges et 4 verts
500 g de pommes de terre
250 ml de lait 1/2 écrémé
huile d'olive
thym
laurier
Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Les écraser en une purée grossière à l’aide d’une fourchette.
Dans une casserole, faites bouillir le lait, le thym et le laurier. Y Plonger les filets poisson, couvrir et laisser reposer hors du feu 10 à 15 minutes.
Égoutter le poisson, l’émietter et le mélanger avec la purée. Saler et laisser refroidir.
Chauffer le four à 180°.
Laver et couper les chapeaux de poivrons et les garnir avec le mélange.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un plat allant au four et y poser les poivrons.
Cuire 20 minutes.
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