Mijoté de suprêmes de poulet à l’accent oriental

13 Janvier 2015

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

5 blancs

5 carottes

5 topinambours

1 gros pannais

2 càc cumin

2 càc gingembre

2 càc de coriandre en poudre

coriandre surgelé

1 gros oignon

1 bouillon de poule

1 citron confit

Éplucher et couper les légumes.

Dans une sauteuse mettre quelques sprays d’huile d’olive et y faire revenir le poulet et l’oignon le temps de les colorer légèrement.

Ajouter les épices, la coriandre, le citron confit coupé en deux et les légumes. Mouiller avec de l’eau à mi-hauteur ajouter le bouillon.

Laisser mijoter à couvert minimum 1 heure.

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