Brick au thon et épinard

2 Janvier 2015

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

500 g d’épinard frais

280 g de thon en boite égoutté

200 g de fromage blanc à 0%

½ citron

Chauffer le four à 200°

Faire cuire les épinards à feux moyen dans une sauteuse. Les laisser égoutter et refroidir.

Bien faire égoutter aussi le thon.

Mélanger le thon et les épinards, arroser avec le jus d’un demi-citron.

Avec un pinceau mettre un peu d’huile d’olive sur chaque feuille de brick.

Mettre un peu de mélange épinards/ thon, et saler légèrement.

Fermer la feuille de brick et badigeonner d’un peu d’huile d’olive. (voir le schéma ci-dessous)

Poser sur une plaque allant au four munie de papier cuisson.

Cuire 12 à 15 minutes.

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