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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
9 Octobre 2014
pour 5 :
5 courgettes rondes
5 petites tomates
100 g de boulgour
1 gros oignon jaune
2 càs de vinaigre balsamique
400 g de poisson blanc ici grenadier
Sel
Chauffer le four à 200°.
Cuire les courgettes 10 minutes dans l’eau bouillante. Laisser refroidir. Couper le chapeau des courgettes et des tomates et les évider délicatement, réserver la chair.
Cuire le boulgour comme indiquer sur le paquet, laisser égoutter.
Emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis déglacer avec le vinaigre balsamique.
Mixer le poisson et avec la chair des courgettes et des tomates. Ajouter le boulgour et l’oignon, saler.
Farcir les courgettes et les tomates avec ce mélange.
Cuire 20 minutes.
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