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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
27 Février 2014
4 dos de cabillaud
400 g de courgettes
huile d'olive
1 càs de miel
1 càc de ras el-hanout
1 citron confit au sel
8 olives vertes
sel
Couper les courgettes en rondelles. Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une pêle et faire cuire les courgettes 10 minutes environ.
Chauffer le four à 200°.
Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile avec le miel et le ras el-hanout pendant 2 minutes, en remuant.
Découper quatre rectangles de papier cuisson. Répartir au centre de chacun d'eux les courgettes cuites, un morceau de cabillaud, 1 tranche de citron confit et 2 olives détaillées en rondelles. Arroser avec l'huile épicée, saler.
Fermer hermétiquement les papillotes et mettre à cuire 15 20 minutes.
source:Larousse cuisine
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