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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
28 Septembre 2013
Pour 5 :
5 pommes de terre
80g de cantal
3 œufs
100g de fromage blanc à 0%
huile
sel
Faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Laisser refroidir, les peler et les écraser en purée.
Battre les œufs en omelette. Saler, ajouter le fromage blanc, les pommes de terre et le cantal râpé.
Bien mélanger.
Dans une poêle mettre quelques sprays d’huile , bien la chauffer, verser le mélange et cuire à feu moyen, pendant 5 minutes environ. Retourner la truffade à l’aide d’une assiette et faire cuire l’autre face 5 minutes aussi.
source: Best of weigthwatcher 2011
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