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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
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200 g de chocolat noir à 70% 75 g de sucre glace 50 g de farine 250 g de mascarpone 4 œufs 12 Ferrero rocher Chauffer...
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Pour la base de biscuits : 200 g de spéculoos 90 g de beurre fondu le zeste d'un demi citron non traité Pour la...
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1 pâte feuilletée 140 g de poudre d’amande 100 g de sucre 1/2 càs d’extrait de fève tonka ou d’amande amère (facultatif)...
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22 biscuits roses de Reims 350 g de fruits rouges surgelés 250 g de mascarpone 90 g de chocolat blanc 20 cl de...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20151229%2Fob_7341bf_bombe-glacee-mangue-passion-yaourt.jpg)
pour la meringue à préparer la veille : 6 blancs d’œufs 300 g de sucre pour de sorbet yaourt miel citron : 600...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20151224%2Fob_2c173e_gateau-mousse-comme-un-trianon-4-r.jpg)
Pour le fondant au chocolat : 100 g de chocolat noir 65 g de sucre 2 œufs 75 g de beurre 30 g de farine avec levure...
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pour la mousse chocolat caramel : 120 g de chocolat à 70% 70 g de crème liquide entière 30 g de sucre semoule 3...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20150724%2Fob_fe0ed0_semifretto-aux-framboises-7.jpg)
240 g de framboises 50 g de sucre en poudre 200 g de fromage frais type Philadelphia 1 sachet de sucre vanillé...
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Pour 8 à 10 : la meringue : 5 blancs d’œuf (180g) (ou 4 ou 5 grosses meringues de chez le boulanger) 300 g de sucre...
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200 g de chocolat à 70% 20 cl de crème liquide 400 g de spéculoos 350 g de mascarpone café fort 3 jaunes d’œuf...
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