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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
20 Mars 2013
Pour 6 :
une rouelle de porc
8 topinambours
3 ou 4 pannais
5 ou 6 carottes
3 oignons nouveaux
thyms romarin
sel
Chauffer le four à 150°
Éplucher et couper les légumes.
Dans une cocotte ou une sauteuse allant au four poser la rouelle de porc préalablement dégraissée et découenné (facultatif) et répartir les légumes autour de celle-ci.
Saler et mettre les herbes.
Enfourner 1h à 150° puis baisser à 120° au minimum 2h de plus, on peut sans problèmes laisser plus longtemps.
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