6 Octobre 2013
Pour 6 paillassons
350g de pommes du jardin râpées
100g de sucre cassonade + 6 càc environ
2 œufs
Chauffer le four à 180°
Éplucher et couper les pommes, puis les râper.
Dans un saladier battre les œufs et le sucre. Ajouter les pommes râpées et bien mélanger.
Sur une plaque allant au four mettre une feuille de papier cuisson y poser 6 cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre.
Mettre un peu de sucre dans le fond des cercles, ajouter les pommes râpées bien tasser avec le dos de la cuillère et saupoudrer de sucre.
Faire cuire 45 minutes, laisser refroidir et démouler.